沒有門＆鐵支的成長日記

底下是白飯，利用顏色穿插變成一碗可口的蓋飯

【蘆筍】

1. 用刀子小心剝掉底端的粗皮，丟到沸水裡滾3min，撈起，拌入麻油與鹽。

註：麻油大推「北港億昌油廠」，鹽巴購入costco

【大番茄】

1. 一半切片備用，無須調味，也可灑一些鹽巴

【鮭魚】

1. 不用放油，熱鍋後，放入鮭魚四面煎上色，有一面是魚皮，我喜歡最後煎的脆脆的再起鍋

註：鍋子使用Lodge生鐵鍋

【舞菇】

1. 直接放入乾淨無油的鍋裡，用小火乾煸至軟，微上色，撒上一點鹽巴。

註：一樣使用生鐵鍋（turk

【四季豆肉捲】

1. 先將五花燒烤肉片交錯排成四季豆長度，然後捲起，放入鍋中煎。

2. 肉片的接合處朝下煎至脆脆的金色，再慢慢一面一面轉一面一面煎

3. 再倒入燒烤將＋水（ 1 : 1 ），燒至收乾上色。

4. 收乾後放置一下再切開比較不會散唷！！

註：燒烤將購入costco

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我是標準外貿協會，食物也一樣！

擺盤對了美味度就增加了50%，自己做菜自己擺盤更是療癒。

很簡單的食譜提供給大家～

因為只是隨手寫寫，所以....哈哈哈哈哈，就很簡單。