一直以來我都很喜歡國外的精裝書，但一看到一本要四位數就完全下不了手😑
真的要下手也要找一本沒有地雷的，很多書照片拍的很漂亮，結果配方比例跟步驟都亂寫一通😑
在我迷上馬卡龍後，為了要精進自己先做了一堆功課捨棄了Ladurée 的馬卡龍書、選擇了Pierre Hermè大師的馬卡龍聖經😁
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- Apr 27 Wed 2016 09:40
(試做)Pierre Hermé大師的馬卡龍奶油檸檬內餡
- Apr 07 Thu 2016 11:23
馬卡龍：：簡單中的不簡單
在我一時起貪念在costco買下一包杏仁粉開始，就是我與馬卡龍相會的緣分。
原本以為美國的杏仁粉跟台灣的一樣會有濃濃的杏仁味，後來才知道杏仁也有很多種類😑
讓我原本預想要做的杏仁豆腐杏仁茶在我打開包裝的那一剎那全部瓦解😓
好在有個甜點，外面一顆賣你120也不奇怪的甜點，一顆不比你手掌大的甜點！
- Jul 30 Wed 2014 06:15
20140729用鬆餅粉做泡芙吧！！
上禮拜因為烤泡芙沒開抽油煙機...結果煙霧探測器一直叫..
所以馬上把烤箱關掉..泡芙也扁了..手也燙到了..
害我哭得亂七八糟，一整天都不敢進廚房...
過了三四天後...不死心的我繼續挑戰囉！！！
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